Puten-Weißwurst

Die Weißwurst – unentbehrlich für eine zünftige Brotzeit

Weißwurst gehört zu einer Bayrischen Brotzeit wie die Brezel, der süße Senf und die Maß Bier. Doch die würzig-milde Brühwurst hat Liebhaber in der ganzen Welt. Ihre weiße Farbe erhält sie übrigens dadurch, dass die Masse nicht mit Pökelsalz, das das Fleisch rot färbt, gesalzen wird, sondern mit Kochsalz.
Und noch eine Besonderheit hat die Weißwurst: Sie darf nicht in kochendem Wasser garen. Am besten legt man die zimmerwarme Wurst für zehn Minuten in (Salz-)Wasser, das ungefähr 90 Grad heiß ist. Danach drückt man sie stilecht aus der Pelle. Traditionell wird die Weißwurst als Zwischenmahlzeit am Vormittag oder als kleines Mittagessen mit Laugenbrezeln und Weißwurstsenf verzehrt. Natürlich kann man die Pelle auch aufschneiden oder einfach mitessen.

Puten-Weißwurst – die Alternative für Geflügelliebhaber

Auch, wer Geflügelwurst bevorzugt, muss auf die beliebte Weißwurst nicht verzichten. Mit unserer Puten-Weißwurst führen wir eine schmackhafte Geflügel Weißwurst im Sortiment. Sie verbindet die gesunden Eigenschaften von Putenfleisch mit dem mild-würzigen Aroma der Weißwurst. Unsere Geflügelweißwurst wird gänzlich ohne Schweinefleisch hergestellt. Putenfleisch ist mager und damit figurfreundlich.

Es enthält relativ viel Eisen, Vitamin B3, Calcium und Phosphor. Damit stärkt es die Blutbildung, die Verdauung, Zähne und Knochen und kann mit Recht als besonders gesundes Fleisch bezeichnet werden. Der hohe Eiweißgehalt lässt es sich einfach genial in fast jede Diät einfügen. Dabei ist Putenfleisch unheimlich vielseitig im Einsatz. Es ist gleichzeitig mild und würzig. Unsere Puten-Weißwurst ohne Schweinefleisch zeichnet sich durch einen vollen, angenehm würzigen Geschmack aus.

Hohe Fleischqualität und glückliche Tiere durch tierfreundliche Haltung

Die besonders hohe Qualität unserer Geflügel Weißwurst liegt auch darin begründet, dass unsere Vögel uns wirklich am Herzen liegen. In ihren tierfreundlichen Ställen mit Wintergarten und Aufsitzflächen fühlen sie sich einfach wohl und erleben wenig Stress. Zudem können sie sich gemäß ihrem angeborenen Sozialverhalten ausleben – das merkt man nicht nur den Tieren an, sondern auch dem späteren Fleischprodukt.

Zudem ersparen wir den Tieren durch die hofeigene Schlachtung Transportstress. Es ist mittlerweile wissenschaftlich nachgewiesen, dass Stress vor dem Schlachten die Qualität des Fleisches merkbar mindert. Das Resultat unserer tierfreundlichen Haltung sind zufriedene Tiere und ein feines, geschmackvolles und saftiges Fleisch. Dieses hochwertige Putenfleisch bildet die Grundlage für unsere Puten-Weißwurst. Mit unserer Geflügelwurst tun Sie den Tieren einen Gefallen und sich selber auch. Denn hohe Qualität schmeckt man einfach.