Powerwings "Natur"

Ja – aber mit etwas Geduld. Für die Zubereitung auf dem Grill empfehlen wir die indirekte Hitzezone oder Grillpfanne, idealerweise mit Deckel. Big Wings oder ganze Flügel sollten etwa 45–60 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Knusperle gelingen auch bei direkter Hitze schneller – perfekt als Snack oder Vorspeise.

Unsere Putenflügel stammen von Tieren, die unter besonders artgerechten Bedingungen aufwachsen. Wir setzen auf eine Haltung, die über gesetzliche Standards hinausgeht – mit:

• Viel Platz in luftigen Ställen
• Tageslicht und Frischluftzufuhr
• Zugang zu großzügigen Wintergärten
• Erhöhten Aufsitzflächen für natürliches Sozialverhalten
• Gentechnikfreier Fütterung mit regionalem Getreide

Diese Bedingungen fördern nicht nur das Wohlbefinden der Tiere, sondern wirken sich direkt auf die Fleischqualität aus. Denn ein gesundes, stressfreies Tier liefert besseres, aromatischeres Fleisch.

Die Schlachtung erfolgt direkt bei uns auf dem Hof – ohne Tiertransporte, ohne industrielle Umwege. Das bedeutet: maximale Frische, kurze Wege und volle Kontrolle über jeden Schritt.

So entstehen Putenflügel, die nicht nur ethisch überzeugen, sondern auch geschmacklich: knusprig, aromatisch und voller Substanz. Wer sie einmal gegessen hat, erkennt den Unterschied – und möchte kein anderes Geflügel mehr.

Ob du sie mit BBQ-Soße servierst, asiatisch würzt oder klassisch mit Ofengemüse kombinierst – Putenflügel sind vielseitig. Besonders beliebt sind Rosmarinkartoffeln, Cole Slaw, Ofengemüse oder ein frischer Salat. Ein passender Dip oder selbstgemachte Soße rundet das Ganze ab.

Wir bieten vier Varianten an – alle als Natur oder mariniert:

• Knusperle: nur der Mittelflügel
• Big Wings: Mittelflügel mit Spitze
• Ganzer Putenflügel: mit Oberflügel, Mittelflügel und Spitze
• Oberflügel mit Knochen: kräftiger Geschmack, ideal zum Schmoren oder Grillen
• Pavifino: entbeinter Oberflügel – zart, saftig und grillfreundlich

So findest du genau den Flügel, der zu deinem Geschmack und Gericht passt.

Putenflügel brauchen vor allem eins: Zeit. Anders als Filetstücke sind sie mit Knochen und Bindegewebe durchzogen, weshalb sie am besten als Schmorgericht zubereitet werden. Gib ihnen im Ofen bei ca. 160 °C Umluft rund 90 Minuten, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst. Wird der Flügel nur „auf den Punkt“ gebraten, bleibt das Fleisch bissfest – oder schlimmer noch: kaut sich wie Gummi. Unser Tipp: Langsam schmoren statt eilig grillen – das Ergebnis ist zart, saftig und unglaublich aromatisch.